荃盛新粽式端午-2019荃盛端午粽子新品品鉴暨媒体发布会圆满成功

发布时间：2019-05-11 16:10:28 发布者：荃盛市场管理部

5月10日，浙江荃盛食品2019年端午粽子新品品鉴暨媒体发布会在荃盛集团举行。荃盛食品董事长戴东坚、荃盛营销总监杨刚、荃盛技术总监陈刚及宁波电视台爱时尚、网易直播、今日头条、西门町吃在宁波、都市快报等宁波知名媒体记者参与此次发布会。发布会当天，荃盛食品重点推出“荃盛蒸鲜粽”、“荃盛台式速冻粽”、“荃盛乌米粽”等2019端午新品，让现场媒体嘉宾再度领略荃盛产品的创新制作工艺和与时俱进的设计理念。

荃盛董事长戴东坚致辞

荃盛集团董事长戴东坚汇报荃盛的发展情况并分享了荃盛旅游观光工厂建造建设，展示荃盛新型实业工厂发展新战略，从“听、看、闻、吃、触”五感出发，为消费者们尤其青少年们传递中国节庆食品历史文化，感受不一样的文体验。

荃盛营销总监杨刚介绍市场行情

为了让广大的团购商更全面的了解荃盛，了解端午市场和经济消费，荃盛营销总监杨刚分享了很多的干货，从新时代未来五年消费趋势，产品品质和消费升级的现象。

荃盛技术总监陈刚介绍新品

荃盛技术总监陈刚在会上详细介绍了2019年荃盛粽子新品，从选料上乘、工艺创新、研发团队等方面阐述了今年荃盛粽子品相制作较往年有了非常高的突破。今年荃盛引进来自于台湾、香港、嘉兴等地的制粽大师，为荃盛粽子品类研发、创新、发展得到了巨大的帮助和提升。

“蒸鲜粽豪华升级版”亮相发布会
荃盛2019端午新品发布以“荃盛·新粽式端午-粽子还是蒸的好”为主题，重点展示了以“鲍鱼松茸蒸鲜粽”、“蛋黄瑶柱蒸鲜粽”为代表的“荃盛蒸鲜粽”。以“鲍鱼松茸蒸鲜粽”为例，250g足量粽子，由蒸鲜龙舟粽制作大师陈刚首度献艺，严选鲍鱼、猪肉，板栗，香菇，花生仁，莲子等六种食材，各自以焖、煮、炒、蒸、卤五道不同工艺烹煮，最后一起裹入熟制糯米中，浓郁汤汁的紧锁于米粒之间，口感粒粒入味，品尝后鲜味回味无穷。“蒸鲜粽”相比市场上水煮粽子，蒸制过程中保持了粽子的原料内外的汁液不被大量挥发，鲜味物质保留在粽子中，营养成分不受破坏，香气不流失。在加热过程中因水分充足，湿度达到饱和，成熟后的食材质地细嫩，口感更加新鲜纯正。

今年，荃盛食品还引进来自于台湾、香港制粽大师，协助研发了“荃盛台式速冻粽”，通过零下40摄氏度急速低温速冻粽子，使食物组织中的水分、汁液不流失，保证粽子新鲜口感的同时，更保障了食品的安全。

“消费升级”助力粽子升级
荃盛营销总监杨刚表示，为了更好地给消费者带来全新的节庆食品购物体验，荃盛食品从研发战略、产品战略、品牌战略、渠道战略等方面进行提升，逐步实现终端的全面转型升级，从新食材、新工艺、新制造、新设计等多方位维度出发，满足消费者对于消费升级、体验升级的更高需求。

不难发现，荃盛今年不论在高端品质上选用鲍鱼、松茸、瑶柱、黑猪肉、藜麦、野米、八宝、乌米等自带“营养健康”标签的天然食材，还是在制作工艺上突破“蒸制”、“速冻”取代“水煮”、“真空包装”，荃盛粽子在打造“健康”品质上下足了功夫。“传承百年心，粽享新滋味”，荃盛用产品向大家诠释什么是荃盛品质。

活动现场回顾